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分子美食学の料理が食べられるおいしい東京・大阪のレストラン4選!お値段は?

分子ガストロノミー5

皆さまは「分子美食学(分子ガストロノミー)」というのをご存知でしょうか? 注射器や試験官や三角フラスコ、ヘリウムガスやら液体窒素、アルギン酸ナトリウムなどといった家庭科室ではなく理科室にあるような材料や器具を駆使してつく・・・

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